Almás máktorta krémsajt bevonattal

Almás máktorta krémsajt bevonattal

Fokozott munkahelyi stressznek vagy kitéve? Munka után kimerülten és ingerülten esel haza? Szerencsére van megoldás, mégpedig egyszerűen, gyorsan és természetesen! Nem, nem a munkahelyet kell leváltani, csak a helyes vitaminbevitelre kell odafigyelni... A XXI. században a felgyorsult életmód és a munkahelyi elvárások miatt többet és keményebben dolgozunk mint valaha. Korábban kelünk, hogy a dugó előtt beérjünk a munkahelyünkre, napközben alig tartunk szünetet, este pedig egyre később érünk haza a kitolódott munkaidő miatt.  Hét közben még az étkezésünkre sem tudunk kellően odafigyelni, így lassan az értékes tápanyagok sem kerülnek be a szervezetünkbe. Sajnos ezen tényezők együttes hatása nem csak az állandó stresszhez, kimerültséghez és feszültséghez, hanem a depresszió kialakulásához is vezethet. Szerencsére van megoldás, még pedig egyszerűen és természetesen B-vitaminnal. Ausztráliai kutatók elvégeztek egy 6 hónapig tartó kísérletet, ahol közép- és magas beosztású dolgozókat osztottak két csoportra. Az egyik csoport fél évig minden nap szedett B-vitamin komplexet, míg a másik csoport ugyanilyen módon szedett placebót, azaz hatóanyag mentes - a B-vitaminnal megegyező formájú - pirulát. A kísérlet végén azt tapasztalták, hogy a B-vitamin komplexet szedő csoportban senki nem számolt be fokozott stresszről, vagy kimerültségről, míg a placebós csoport 63 % hányada érzékelt fokozott stresszt, illetve ebben a csoportban depresszió is kialakult. Tehát ezek az eredmények valós körülmények között születtek és bizonyítják, hogy a B-vitaminok megfelelő arányú szedése csökkenti stresszt, növeli az energiaszintünket és segít megelőzni a depresszió kialakulását. Miben segíthet még a B-vitamin? A B-vitaminok hozzájárulnak az immunrendszer és az idegrendszer normál működéséhez, illetve a nyálkahártyák, a haj és a bőr normál állapotának megőrzéséhez. Továbbá a B-vitaminok nélkülözhetetlenek a vörösvérsejtek képződéséhez is és a szív megfelelő működéséhez is. Nem rég azt is bebizonyították, hogy a B-vitaminok rendszeres szedése segít megakadályozni az Alzheimer-kór kialakulását, illetve csökkenti és késlelteti az időskori látásromlást.

Hozzávalók egy kb. Ø20cm tortához

ü  Mák, darált                   100 gramm

ü  Alma, reszelt                2 nagyobb darab

ü  Zabpehely liszt             85 gramm

ü  2 tojás fehérje kemény habbá verve

ü  Xilit                              100 gramm

ü  Sütőpor                                    2 tasak

ü  Vaj, olvasztott              Kb. 1dl

ü  Tejföl                           2,5 dl

Hozzávalók a krémhez

ü  Krémsajt, natúr                         400 gramm

ü  Vaj, szoba-hőmérsékletű           100 gramm

ü  Xilit-porcukor darálóban őrölt      4 evőkanál

Technológia

1.       Először a krémet készítsük el, ugyanis az állagának jót tesz, ha 2-3 óráig hűtőben pihen. Habverő segítségével alaposan összekeverjük a krémsajtot, a puha vajat és a xilit-porcukrot, majd lefedjük és hűtőbe tesszük, amíg elkészül és kihűl a torta.

2.       A tojássárgáját habosra keverjük a xilittel, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat.

3.       Hozzáadjuk a keverékhez a reszelt almát, a mákot, és a tejfölt.

4.       Alaposan elkeverjük a sütőport és a zabpehely lisztet egy másik tálban, majd beleforgatjuk a keverékbe.

5.       Beleöntjük a kész masszát egy kivajazott, belisztezett formába, majd 180 °C hőmérsékletű sütőben kb. 30-40 percig sütjük. Akkor jó, ha már arany barna a teteje és kiállja a tűpróbát.

6.       Miután kivettük a sütőből, lehetőleg hideg helyen hagyjuk 1 óráig állni, majd kivesszük a formából, és egy nagyobb kés segítségével félbevágjuk, és további 1 óráig hűlni hagyjuk.

7.       A krém felével megkenjük a félbevágott torta alsó részének a tetejét, szelhetünk bele friss epret, majd ráhelyezzük a torta másik felét és annak a tetejét is megkenjük a maradék krémmel. Eperrel vagy bármilyen gyümölccsel díszíthetjük.

http://bioheal.hu/2015/11/almas-maktorta-kremsajt-bevonattal/?utm_source=Bioheal+Magazin+-+Eg%C3%A9szs%C3%A9gpercek&utm_campaign=7c89cdf30e_Bioheal_Egeszsegpercek_hirlevelsorozat&utm_medium=email&utm_term=0_a2787e0066-7c89cdf30e-176624853&ct=t%28Bioheal_Egeszsegpercek_hirlevelsorozat%29&mc_cid=7c89cdf30e&mc_eid=2d90aa0ced