Almás batyu

Almás batyu

Nem túl édes, egyszerű elkészíteni, és finom is.

Hozzávalókkb. húsz darab batyura

A TÉSZTÁHOZ

ü  Leveles tészta, kész, élesztős   500 gramm

A TÖLTELÉKHEZ

ü  Alma                           500 gramm

ü  Vaj, olvasztott              50 gramm

ü  Cukor, Xilit                   50 gramm

ü  Fahéj, őrölt                   1 csapott teáskanál

A KENÉSHEZ

ü  Tojás, felvert                1 darab, egész

Technológia

1.    A meghámozott, és kimagozott almát apró kockára vágjuk, serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a vajat, és a fahéjas cukrot. Néhány percig pároljuk, amíg picit ragacsos kezd lenni. Levesszük a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni.

2.    A leveles tésztából Ø10 cm köröket vágunk ki.

3.    Az almás masszával megtöltjük a tésztát. Egy körre kb. 1 evőkanálnyi masszát teszünk.

4.    A batyuk szélét picit megkenjük tojással, majd félbe hajtogatjuk, és a szélét jól összenyomkodjuk. A batyuk tetejét is megkenjük tojással, és a tetejétbevagdaljuk egy picit.

5.    200 °C hőmérsékletre előmelegített sütőben 10 percig sül, majd ahőmérsékletet csökkentjük 180 °C fokra, és még további, kb. 15 percig sül.

6.    És ezzelelkészültünk,íme, az almás batyu.                        

Teljes elkészülési idő             60 perc.