ALMALEKVÁR

Hozzávalók 20 üvegre

Az almalekvárhoz

üAlma                     13 kg

üCukor, Xilit                        2,4 kg

üCitromlé                10 darab

Az alma áztatáshoz

üVíz                       30 liter

üCitromlé                5 darab

Eszköz

üBefőttes üveg        20 db / 500 ml

Technológia

1.         A gyümölcsöt meghámozzuk, és gerezdekre vágjuk.

2.         Citromos vízbe áztatjuk a gerezdeket, nehogy megbarnuljanak.

3.        
A beáztatott darabokat lecsöpögtetjük, majd felszeleteljük.

4.         Összekeverjük a cukorral.

5.         Kis tűzön főzzük fedő alatt 40 percen át.

6.         A főzés felénél hozzákeverjük egy citrom levét.

7.         Kb. 40 perc elteltével elkészül az almalekvár.

8.         Az elkészült almalekvárt az előkészített, sterilizált befőttesüvegekbe töltjük. A sterilizált fedőt jó erősen rászorítjuk.

9.         Ezután fordítsuk fejjel lefelé az üveget, és hagyjuk így kihűlni.

10.      És ezzel elkészült azédenkerti finomságú, házi készítésű almalekvár!

Teljes időigény60 perc