Almás-datolyás párna
Előmelegítjük a sütőt: elektromos 200 ºC, légkeveréses: 180 ºC, gáz 6-os fokozat. A tepsit behelyezzük a sütőbe. Enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk vajastésztát 25x30 cm méretű téglalappá. Összekeverjük a kétféle gyümölcsöt, 1 evőkanál lisztet, a cukrot, fahéjat, citromlevet, és ízlés szerint egy csipet sót is. Rákenjük a tölteléket a tészta egyik felére, és üresen hagyunk egy kis peremet. Megkenjük tojással az üresen maradt szélt, majd ráhajtjuk rá a tele félre. Összenyomjuk a széleket. A tetejét megszurkáljuk kés hegyével, és megkenjük tojással.
Az előkészített tésztát betesszük 10 percre a mélyhűtőbe, hogy egy kissé összeálljon. Óvatosan átemeljük a már forró tepsire, és 20 percig sütjük. Rászórjuk a porcukrot. Kínálhatunk hozzá vaníliamártást.
Áfonyás változat
A fentiek szerint járunk el, de a datolyát helyettesítjük 2 evőkanál aszalt áfonyával, a citromlevet pedig narancslével és ½ narancs reszelt héjával.
Időigény: előkészítés 20 perc + fagyasztás 10 perc, sütés 20 perc
0 megjegyzés